0
0
กลุ่มเซ็นทรัล ขับเคลื่อน “โครงการจริงใจมาร์เก็ต – ในย่านจริงใจเซ็นทรัล” ต้นแบบตลาดสีเขียวคาร์บอนต่ำ ส่งเสริมชุมชน และสร้างเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน พร้อมบริหารจัดการขยะครบวงจร ควบคู่การให้ความรู้ผู้สนใจ ผ่านศูนยืเรียนรู้การจัดการขยะ
พิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล กล่าวว่า โครงการ ‘จริงใจมาร์เก็ต – ในย่านจริงใจเซ็นทรัล’ จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้โครงการ ‘เซ็นทรัล ทำ’ – ทำด้วยกัน ทำด้วยใจ เป็นหนึ่งในความตั้งใจของกลุ่มเซ็นทรัล ที่ต้องการสร้างพื้นที่ที่เป็นมากกว่าตลาดทั่วไป แต่เป็นศูนย์กลางในการสร้างโอกาสให้กับผู้ประกอบการรายย่อยและเกษตรกรไทย ควบคู่กับการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและความยั่งยืน ตลาดแห่งนี้ไม่เพียงเป็นจุดหมายสำคัญของคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว ที่ต้องการสัมผัสอัตลักษณ์สินค้าไทยจากเกษตรกรตัวจริง ที่มาจำหน่ายพืชผลด้วยตนเอง แต่ยังเป็นอีกหนึ่งความภาคภูมิใจของชาวเชียงใหม่ ที่มีส่วนร่วมในการพัฒนาชุมชนควบคู่ไปกับการรักษาสิ่งแวดล้อม ด้วยแนวคิดของกลุ่มเซ็นทรัล ที่ต้องการสนับสนุนสินค้าจากชุมชน ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจท้องถิ่น ควบคู่กับการอนุรักษ์ภูมิปัญญาและวัฒนธรรมไทย
“โครงการจริงใจมาร์เก็ต – ในย่านจริงใจเซ็นทรัล” ตั้งอยู่บนพื้นที่ 28 ไร่ ใจกลางเมืองเชียงใหม่ ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 2549 โดยเป็นตลาดชุมชนที่พลิกโฉมตลาดแบบดั้งเดิม สู่พื้นที่ที่สร้างแรงบันดาลใจและเศรษฐกิจยั่งยืนที่สะท้อนความสุขในการอยู่ร่วมกัน
จุดเด่นของโครงการ คือ การเป็นชุมชนรักษ์โลก ที่รวบรวมที่สุดของผลผลิตเกษตรอินทรีย์, หัตถกรรมและศิลปะพื้นบ้าน, ร้านไอเดียสร้างสรรค์, ร้านอาหารประจำถิ่น ขับเคลื่อนแนวคิดใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกมิติ ครอบคลุมทั้งบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก สินค้าเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และจัดการขยะอย่างถูกวิธี ตอบโจทย์ท่องเที่ยววิถีชุมชนยั่งยืน
3 โซนหลักของ “จริงใจมาร์เก็ต”
- จริงใจมาร์เก็ต : ศูนย์รวมสินค้าเกษตรอินทรีย์ หัตถกรรม และไอเดียสร้างสรรค์
- ตลาดจริงใจ ฟาร์มเมอร์ มาร์เก็ต: จำหน่ายผัก-ผลไม้เกษตรอินทรีย์และอาหารปลอดสารพิษ
- Rustic Market: ตลาดแฮนด์เมดที่ใหญ่ที่สุดในเชียงใหม่ รวมสินค้า DIY และงานคราฟต์จากศิลปินท้องถิ่น
- คาเฟ่ & ร้านอาหารโฮมเมด: มี Tops Green, Good Goods และร้านกาแฟแนวรักษ์โลก เช่น Roastniyom ECO
- จริงใจวิลเลจ : คอมมูนิตี้สเปซแห่งศิลปะและไลฟ์สไตล์
- มีร้านค้าแนวคิดกรีนไลฟ์สไตล์ เช่น Box Journey และบ้านเล็กลมัย
- พื้นที่สนับสนุนศิลปินกราฟฟิตี้ระดับประเทศ
- จริงใจแกลเลอรี : พื้นที่ศิลปะและนิทรรศการหมุนเวียน
- เปิดโอกาสให้ศิลปินไทยและนานาชาติได้แสดงผลงาน
ผลลัพธ์“โครงการจริงใจมาร์เก็ต – ในย่านจริงใจเซ็นทรัล”ในปี 2567
- ต้อนรับนักท่องเที่ยวกว่า 1.6 ล้านคน
- กระจายรายได้สู่ชุมชนผ่านร้านค้ากว่า 390 ร้าน
- เม็ดเงินสะพัดตลอดปีมากกว่า 500 ล้านบาท
- ช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 32,727.42 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า หรือเทียบเท่ากับการปลูกต้นไม้กว่า 2,618 ต้น
- บริหารจัดการขยะได้กว่า 17,087 กิโลกรัม
จัดการขยะแบบเต็มรูปแบบ
อีกหนึ่งหัวใจสำคัญของการบริหารจัดการ โครงการจริงใจมาร์เก็ต-ในย่านจริงใจเซ็นทรัล คือ การบริหารจัดการขยะแบบเต็มรูปแบบ ประกอบด้วย
- โครงการศูนย์การเรียนรู้การบริหารจัดการขยะและแปรรูปชุมชน
จริงใจมาร์เก็ต จ.เชียงใหม่ คือศูนย์เรียนรู้การจัดการขยะ ที่มุ่งหวังให้เป็นสถานที่เรียนรู้ และโมเดลการจัดการขยะเหลือศูนย์ของตลาดจริงใจ เป็นส่วนสำคัญที่จะทำให้ตลาดจริงใจก้าวสู่การเป็นตลาดชุมชนเมืองท่องเที่ยวสีเขียวแบบคาร์บอนต่ำ ภายใต้แนวคิดรักษ์โลก (Eco-Friendly)
- การนำหลักระบบเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)
- การจัดการขยะให้เหลือศูนย์ (Zero waste)
- ปฏิบัติการอย่างเร่งด่วนเพื่อต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ (Climate Action)
ทั้งหมดนั่นคือ ยุทธศาสตร์สำคัญของการพัฒนาตลาดจริงใจ ขยะภายในโครงการนี้ ถูกแยกออกเป็น 7 ประเภท ได้แก่ ขยะอาหาร ขยะรีไซเคิล ภาชนะกระดาษเปื้อน ขยะทั่วไป ขยะติดเชื้อ ขยะอันตราย และขยะอิเล็กทรอนิกส์ (E-Waste ซึ่งได้รับความร่วมมือจาก AIS ในการจัดการขยะประเภทนี้ให้ถูกวิธี) ทั้งหมดจะถูกนำไปจัดการอย่างถูกวิธี
โครงการบริหารจัดการขยะครบวงจร
- Zero Waste & Circular Economy: มีการแยกขยะเป็น 7 ประเภท เช่น ขยะอาหาร, ขยะรีไซเคิล และขยะอิเล็กทรอนิกส์ ในปี 2567 จริงใจมาร์เก็ต ได้มีการนำเศษผักและเศษอาหารเข้าเครื่องย่อยขยะอาหาร ได้มากถึง 20.6 กิโลกรัมต่อวัน สามารถผลิตเป็นก๊าซชีวภาพได้ประมาณ 376.50 กิโลกรัมต่อปี (ทดแทน LPG 31 ถัง) และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ 10,542.03 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าต่อปี
- ขยะรีไซเคิลสู่ Upcycled Products: ขยะรีไซเคิลที่รวบรวมได้ในตลาดจริงใจทั้งหมด 9,562.67 กิโลกรัม จะถูกนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิล และบางส่วนอาจนำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ Upcycled ขยะพลาสติกกว่า 391.37 กิโลกรัมไปผลิตเป็นบล็อกปูพื้นถนน และส่งมอบหลอดพลาสติก ณ สำนักงานเทศบาลเชียงใหม่สำหรับผลิตเป็นหมอนให้แก่ผู้ป่วยติดเตียง กว่า 12.17 กิโลกรัม ซึ่งสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้ถึง 22,185.39 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่า (kgCO2e) เทียบเท่ากับการปลูกต้นไม้ได้กว่า 1,775 ต้น
- ขยะอินทรีย์สู่พลังงานสะอาด: สามารถผลิตก๊าซชีวภาพแทน LPG ได้ถึง 376.50 กิโลกรัมต่อปี ขยะทั่วไปสู่เชื้อเพลิงขยะ คือส่วนใหญ่จะเป็นกลุ่มที่เป็นขยะปนเปื้อนเศษอาหาร ขยะกำพร้า (วัสดุไม่สามารถรีไซเคิลได้) ทางตลาดจริงใจ ได้กำลังผลักดันส่งเสริมให้มีการแยกเศษอาหารออกทั้งหมดและล้างภาชนะ บรรจุภัณฑ์ เพื่อที่ขยะส่วนนี้จะลดปริมาณลง และสามารถส่งไปเป็นเชื้อเพลิงขยะ (Refuse Derived Fuel: RDF) แทนการไปสู่บ่อฟังกลบ และบรรลุเป้าหมายขยะเหลือศูนย์
กลุ่มเซ็นทรัลเชื่อมั่นว่า การสนับสนุนสินค้าและผลิตภัณฑ์จากชุมชน ไม่เพียงช่วยให้เศรษฐกิจท้องถิ่นเติบโต แต่ยังเป็นการ อนุรักษ์ภูมิปัญญาและวัฒนธรรมไทย ให้คงอยู่ต่อไปในอนาคต
“โครงการจริงใจมาร์เก็ต – ในย่านจริงใจเซ็นทรัล” ไม่ใช่แค่ตลาด แต่เป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจที่ส่งเสริมความยั่งยืนอย่างแท้จริงกลุ่มเซ็นทรัลเชื่อมั่นว่า การสนับสนุนสินค้าและผลิตภัณฑ์จากชุมชน ไม่เพียงช่วยให้เศรษฐกิจท้องถิ่นเติบโต แต่ยังเป็นการ อนุรักษ์ภูมิปัญญาและวัฒนธรรมไทย ให้คงอยู่ต่อไปในอนาคต
“โครงการจริงใจมาร์เก็ต – ในย่านจริงใจเซ็นทรัล” ไม่ใช่แค่ตลาด แต่เป็นพื้นที่แห่งแรงบันดาลใจที่ส่งเสริมความยั่งยืนอย่างแท้จริง
