0
0
Freshket บริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีการเกษตรและตลาดสดออนไลน์ ร่วมมือ Meat Avatar บริษัทสตาร์ทอัพ Plant-Based Meat หรือเนื้อจำแลงจากพืช เปิดตลาดออนไลน์ ส่ง Plant-Based Meat หรือเนื้อทางเลือกที่ทำจากพืช ส่งตรงถึงลูกค้า ทั้งกลุ่มร้านอาหาร โรงแรม และครัวเรือน
นายวรุตม์ จันทร์โพธิ์ Co-Founder ของ Meat Avatar กล่าวว่า การร่วมมือครั้งนี้ เป็นการขยายช่องทางการจัดจำหน่ายออนไลน์ให้ทั่วถึง สำหรับกลุ่มลูกค้าที่มองหาทางเลือกในการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพและใส่ใจในสิ่งแวดล้อม ขณะเดียวกันก็จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการ Supply Chain ซึ่งแพลตฟอร์มของ Freshket ตอบโจทย์ผู้ใช้บริการเป็นอย่างมาก เนื่องจากลูกค้าสามารถเข้าถึงผู้ผลิตได้โดยตรง เพื่อให้ลูกค้าได้รับสินค้าที่มีคุณภาพและราคาที่ดีที่สุด
ความร่วมมือกันของสตาร์ทอัพชื่อดังทั้งสองเจ้าอย่าง Meat Avatar และ Freshket ในครั้งนี้ เป็นการนำเทคโนโลยีมาใช้เพื่อทำให้ลูกค้าซึ่งเป็นกลุ่มร้านอาหาร โรงแรมและผู้ผลิตอาหารสามารถซื้อวัตถุดิบคุณภาพในราคาที่เหมาะสม โดย Freshket จะพัฒนาเทคโนโลยี Supply Chain Platform ตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ เพื่อให้เกิดราคาที่เป็นธรรม มีความโปร่งใสและมีสินค้าที่มีคุณภาพ ส่งตรงถึงมือลูกค้าได้ตามต้องการในเวลาที่กำหนด
ผลิตภัณฑ์ของ Meat Avatar ที่นำออกสู่ช่องทางการจัดจำหน่ายของ Freshket มีด้วยกันทั้งหมด 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ หมูกรอบจำแลง (Crispy Pork Avatar) และ หมูสับจำแลง (Minced Pork Avatar) โดยผลิตภัณฑ์เนื้อจำแลงแต่ละชนิดจะถูกรังสรรด้วยวัตถุดิบที่แตกต่างกัน เพื่อคุณค่าทางโภชนาการ และรสสัมผัสที่ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์อย่างมากที่สุด
นายวรุตม์ กล่าวอีกว่า อนาคตเราตั้งใจสร้างคอมมิวนิตี้อาหาร Plant-Based ในไทยให้เข้มแข็ง ส่งออกนอกและวางขายคู่กับเนื้อจริงๆ เพราะ Plant-Based ไม่ใช่แค่เรื่องของอาหาร ตัวสินค้าเองมีทั้งเรื่องสุขภาพ เรื่องของโลกและจริยธรรม’ และนี่ก็คือเรื่องราวของความร่วมมือใหม่ๆ ของเหล่าสตาร์ทอัพชั้นนำของไทย ‘Freshket X Meat Avatar‘
เนื้อจากพืช (Plant-Based Meat / Plant-Based Food) เป็นเนื้อสัตว์ทางเลือก ที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มากที่สุดทั้ง รูป รส กลิ่น เนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อให้ผู้ที่ชอบและไม่ชอบรับประทานเนื้อสัตว์ สามารถทานได้ง่าย และรู้สึกถึงความแตกต่างน้อยที่สุด
ส่วน Freshket เป็นตลาดสด E-Marketplace เป็นแพลทฟอร์มที่รวมวัตถุดิบทั้งสดและแห้ง เอื้อต่อร้านอาหาร ให้สามารถสั่งวัตถุดิบได้ ในราคาและปริมาณที่ต้องการ โดนไม่ต้องกังวลกับข้อกำหนดขั้นต่ำ พร้อมเลือกช่วงเวลาในการรับสินค้าได้ ในเวลาตั้งแต่ 8.00 – 16.00 น. โดยลูกค้าที่ทำรายการและชำระเงินก่อน 4 ทุ่ม จะสามารถรับสินค้าได้ในวันถัดไป
ปัจจุบัน Freshket มีร้านอาหารเข้ามาใช้บริการกว่า 7 พันร้าน นอกจากนั้น ยังเพิ่มความพิเศษด้วยการปลั๊กอินระบบคลังสินค้าและการขนส่งเข้าไปช่วยคุมในเรื่องของ Supply Chain ราคา และ Service Quality ให้กับร้านอาหาร โดยทาง Freshket จะมีระบบคลังกลาง เอาไว้รวบรวมสินค้าทำให้สามารถบริการจัดการทุกอย่างได้ทันที ปัจจุบัน Freshket เปิดให้บริการในพื้นที่กรุงเทพมหานครและพื้นที่ใกล้เคียง
